咸鱼粒炒合掌瓜

做法

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  1.咸鱼切成小粒。
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  2.合掌瓜同样切成小粒。
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  3.烧热锅倒入少许橄榄油放入咸鱼。
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  4.待咸鱼煎至金黄色后加入姜丝一起翻炒片刻。
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  5.加入合掌瓜粒大火翻炒。
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  6.放少许盐、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。