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自做豆腐

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作者: 是你的水珊呀0

用料

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小技巧

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    6.冷卻到85C度
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    7.開始點滷（鹽滷是1：4涼開水的比例）。點滷要每分鐘30-40滴的速度，每滴一次攪動一次豆漿。
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    8.直至成為棉絮狀
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    9.倒入豆腐模中
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    10.壓實
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    11.上模壓制35-45分鐘後起模即可（要吃老豆腐必須使勁壓）
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