铁板茄子烧生蚝

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  1.准备好食材，生蚝洗净沥干，茄子切l厘米厚片，芹菜、萝卜干、蒜头切末
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  2.铁板刷油，摆上茄子片
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  3.摆上生蚝
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  4.芹菜、萝卜干、蒜末拌匀洒上，淋上两勺调味油，放炉上大火烧
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  5.大火烧至油吱吱响时盖上盖子，转中火烧10分钟（喜欢嫩一点的七八分钟就好了）