绿豆芽炒肉

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  1.猪肉切片或丝，用料酒，盐，酱油，生粉腌制片刻。
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  2.取锅加油，加姜片爆香后加入腌制好的肉翻炒。
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  3.肉炒香时倒入绿豆芽，继续翻炒。
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  4.加入青椒，葱蒜，少量醋，盐，大火翻炒。
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  5.出锅前加入少量味精调味，即可。