海带排骨汤

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  1.小排，小鸡腿焯水，加清水，水开后小火炖煮两个小时
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  2.鲜海带，肉厚的有咬头的那种，加入到的炖好的汤里。
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  3.加胡萝卜块，再小火熬半小时左右，加盐小葱即可出锅。

小贴士

小鸡腿为增加汤的鲜味，海带为新鲜翠绿的，熬出的汤清香可口，小排软糯香滑，口感相当。
炖汤就是要将原材料充分发挥才有味道，考量的是耐性与时间。一直很喜欢舌尖上的中国的一句话，时间改变味道。