什锦炒饭

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  1.将食材切小丁，备用。
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  2.取锅加油适量，油热加入姜末和香肠煸炒。
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  3.炒香后，将虾仁，土豆，黄豆，黄瓜，青椒，泡椒，黑木耳，葱姜蒜，花生米等备料依次加入翻炒。加入料酒，酱油，醋，盐，大火爆香。
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  4.将米饭打散加入，继续大火翻炒几下。
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  5.将米饭和什锦料翻炒包裹均匀，关火加入少量味精调味即可。