辣椒酱

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  1.辣椒洗干净，控干水分。
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  2.切碎，备用。
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  3.在碎辣椒里面，放入干黄酱，白酒，白糖，盐搅拌均匀。上锅蒸四十分钟。
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  4.蒸好了，炒锅里面倒油。烧热，泼到蒸好的辣椒酱里面。
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  5.好了，晾凉后装到瓶子里面。夹馒头，做麻婆豆腐都是很不错的。