花式彩色冰皮月饼

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作者: 一笑流年

用料

  • 糯米粉
    50克
  • 粘米粉
    50克
  • 澄粉
    30克
  • 30克
  • 牛奶
    185毫升
  • 色拉油
    25毫升
  • 糕粉(熟糯米粉)
    适量
  • 抹茶粉
    适量
  • 可可粉
    适量
  • 草莓粉
    适量
  • 黄金芝士粉
    适量
  • 紫薯粉
    适量
  • 糯米粉
    50克
  • 粘米粉
    50克
  • 澄粉
    30克
  • 30克
  • 牛奶
    185毫升
  • 色拉油
    25毫升
  • 糕粉(熟糯米粉)
    适量
  • 抹茶粉
    适量
  • 可可粉
    适量
  • 草莓粉
    适量
  • 黄金芝士粉
    适量
  • 紫薯粉
    适量
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做法

  • 7.取下指甲盖大小揉压成小薄片,覆盖在模具花片局面(此时的花片不宜沾上扑面),再将溢出的部分整理干净,然后把花片装回模具。
  • 8.按常规操作包好一只冰皮月饼,放进压模,底部沾些扑面防沾 。用手紧压住压模与台面贴合的地方,再把压模的把手往下尽全力压到底,脱模即可。
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