爽口西瓜皮

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  1.西瓜对开
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  2.把最外层的硬皮削去
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  3.取瓜瓤和外层硬皮间的部分，这是我们今天主要用的
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  4.瓜皮切丝，用盐腌10分钟，滗去水。拌油盐醋等调味品，红辣椒末调味且点缀

小贴士

切片热炒，切丝拌凉。随意简单的一碟小菜。