黑芝麻桃酥

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  1.在玉米油中加入细砂糖和打散的鸡蛋液，搅拌均匀，混合液会呈胶状的粘稠的液体，图片看不出来，其实它已经很粘稠了。
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  2.将小苏打（俗称碱面）、泡打粉加入面粉混合均匀后过筛，分次加入上述的蛋糖油混合液中，搅拌均匀，直到完全融合，没有干粉，盆面干净。
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  3.在油面团中加入自己喜欢的干果粒，我用了黑芝麻，也可以用焙香的核桃仁。
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  4.取一小团油面，用手揉搓成一个小圆球，圆球的大小可以根据自己喜好决定。
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  5.将小圆球用手压成扁片，这个厚度大约7、8mm，直径大约4cm，整好依次摆入烤盘。