煲仔饭

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  1.大米洗净，置于煲仔内下水稍过大米面。排骨斩段，番茄切块，马胶鱼肉用油盐搅匀。
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  2.大米浸泡10分钟，下油盐，大火煮。
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  3.马胶鱼肉稍煎。
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  4.大米的水煮开后，把材料全部放进煲仔内，肉在下，番茄在上。
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  5.盖盖，转火心慢慢煮。