土豆烧排骨

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  1.排骨洗净，开水煮5分钟，去血水。
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  2.捞出洗净，加盐，生抽，料酒，腌制20分钟左右。
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  3.锅内加入适量植物油，烧热加入切好的土豆块，炸至金黄捞出。
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  4.锅洗净，加入适量植物油，烧热后加入白糖，炒至起深色泡沫，加入排骨着色。
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  5.待着色后加入上述量可乐，姜，蒜，混匀。