炸醋肉

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• 1.里脊肉切片
• 2.用上述调料（除地瓜粉以外）抓匀、腌制1小时以上。时间长些才能更好地入味。
• 3.炸之前加入地瓜粉（多放点），不加水，直接用手抓匀，让肉片都裹上地瓜粉。
• 4.起油锅，为避免粘锅油可以多放点，加热后放入肉片炸熟。

小贴士

油温不能太高，不然容易炸老了。