拔丝红糖玉米粒

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• 1.吃不了的玉米可以先冷冻上，这样扒的时候可以方便些，如果是生玉米，就直接扒成粒，买现成的玉米粒也可以。
• 2.把玉米粒洗一下，把水控干。晾一会儿。
• 3.开火，锅烧热，要干锅，无水无油，把玉米粒倒入锅中，中火反复翻炒，不要糊了，把水分炒干。
• 4.盛出玉米粒，把它散开到菜板上晾，这时你就可以去刷锅了。
• 5.把锅烧干，倒入少许油，放入葱花，待葱花变色捞出，放一勺白糖，转小火，带白糖融化放入玉米粒，再将三勺红糖用两勺水化开倒入锅中，转中火，红糖完全复著在玉米上呈粘稠状，即可捞出。