板粟烧鸭

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  1.锅煮开水把鸭肉稍微烫一下,去腥味,板粟去皮,姜和蒜头用刀拍扁,小米椒切块.
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  2.锅里放油烧热放入蒜头爆香,放入鸭肉翻炒几下,放姜,小米椒继续翻炒一分钟,
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  3.一分钟后放入生抽,老抽,盐,鸡精翻炒几分钟,关火.
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  4.把炒好鸭肉放高压锅,煲12分钟左右,关火,静放10分钟.
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  5.10分钟后打开锅盖放入板粟,与鸭肉拌匀,小火煲8分钟,