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啤酒醉大虾

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作者: 笑颜如玉

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    6.倒油烧辣之后关火
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    7.等油温稍降下来之后放火锅底料炒散
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    8.加入五勺郸县豆瓣,开中火炒出红油
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    9.放入准备好的所有配料炒出香味来
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    10.倒入小龙虾翻炒均匀
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    11.倒入啤酒即将没过小龙虾,放4茶勺盐,加盖大火焖煮。
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    12.煮至剩少量汤后翻炒出锅
  • 小贴士

    热油关火降油温是防止火锅料会炒焦,锅中啤酒煮掉一半可以尝下汤中是否缺盐,味淡的话可以适量再放一点。

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