铜锣烧

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  1.鸡蛋搅碎后加蜂蜜、盐和一半的水充分搅匀，把混合的所有粉类到在液体里，搅拌到无干粉再倒入剩下的水；
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  2.平底锅小火烧热后用勺子向锅底倾倒一勺子面糊，面糊会自动流淌成圆圆的形状；
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  3.仔细观察，待表面出现大量气泡时需要翻个儿烙另外一面；
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  4.四周会稍稍上翘，用汤匙延边缘按下，帮助造型，大约20秒钟就熟透了，颜色会很淡；
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  5.颜色较淡的一面均匀涂抹豆沙；