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面剂子要尽量大小一致，否则擀饼时就不太好操作，我就常常这样，不过也不影响吃；另外油要刷匀，否则一分为二时就会将饼撕破；炒豆芽、土豆丝、炒酸菜都是我们爱吃的卷到春饼里的配菜，如果再有一碗蛋花汤就更好了。
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