白玫瑰花卷

小贴士

用牛奶白糖温水活面发的快，面还软，萱！做花卷面一定要比馒头软！小苏打可以不放～个人感觉放点会去除酵母的味道～花卷想要吃蓬松的萱萱的巧门我蒸过很多次最后结论～皮不要檊的薄～第二次发酵最重要～不要看时间～看花卷是不是比刚做出来大了～像是花开了的感觉！还有卷的过程不要卷的太紧～上屉蒸的时候注意不要把蒸汽水洒到花卷上～那样就会死性了，开锅不要马上开盖，不然冷热相差大花卷会缩小！这是我个人总结的经验分享给大家吧！