迷你纸杯蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.蛋黄里加入油，糖，牛奶，过筛的低粉翻拌均匀，无颗粒
• 点击查看大图
  2.蛋白用打蛋器打至鱼眼泡时加入几滴白醋。
• 点击查看大图
  3.分三次加入白糖，打至硬性发泡。提起打蛋器只有很小的头，不会弯曲才可以。
• 点击查看大图
  4.这是打好的蛋白
• 点击查看大图
  5.快速的分三次把蛋白加入蛋黄里，翻拌均匀。拌好的面糊是细腻无气泡颗粒的！