西红柿肉丸汤

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• 1.西红柿?用开水烫一下，去皮，茄丁备用。
• 2.番茄酱用水稀释开备用
• 3.肉馅放葱姜末，鸡精，料酒，盐，胡椒粉，一点点干淀粉，用手抓匀。
• 4.锅里放入底油，葱花爆香，放入切好的西红柿丁，在加入番茄酱进行翻炒。炒2-3分钟，加入一大碗水烧开，下入肉丸，开锅盐一点，鸡精一点，香菜淋上酩油。