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鲅鱼丸子汤一直以来也是非常受大家喜爱的美味营养汤，鱼汤营养全面，富含蛋白质和脂肪，对身体虚弱的人十分有益。鱼汤的口味也是十分的鲜美，鱼汤以鲜而闻名，还非常的清淡，可谓老少皆宜。
鱼最好选用2斤以上的鲅鱼，鲅鱼越大越好吃，搅拌鱼泥的时候一定要顺时针，一个方向搅拌
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