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酸菜炒大肠

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大肠很多人都喜欢吃,但是很多人都担心洗的不干净,我洗大肠就是先用盐抓几分钟,然后用生粉抓一下,翻过来去掉肠子里的油脂,因为我和老公都不吃太肥腻的东西,去掉再用盐抓一下,翻过来再用生粉抓,反正看着干净了,水是清清的就好了。

作者: 小米么么哒

小技巧

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    6.放大肠进入,酒,翻炒2分钟。放酒可以去腥味喔。
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    7.放蚝油,生抽,糖,胡椒粉,翻炒均匀,盖4分钟左右。让大肠充分入味。
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    8.加入酸菜,如果太干了,就加点水,加点糖,因为一般酸菜都挺酸的,加点糖酸酸甜甜的我比较喜欢哈
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    9.大火4分钟左右加点鸡精就可以起锅了,没什么技术含量,人人都可以做。做出来大肠酸辣,嚼劲好啊。其实我喜欢的还是酸菜,开胃啊。
  • 小贴士

    如果平时吃肉吃腻了,可以昨个酸菜大肠,酸菜鱿鱼,酸菜鱼的喔,都是比较开胃的菜。我做菜大部分是乱顿,中途试吃一下,哪个味缺课补哪里。庆幸,大部分都都成功。

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