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啤酒鸭

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*肉的感觉还是不错的。啤酒焖鸭就可以很好的入鸭腥味了。如果有很好的作法欢迎交流喔。

作者: 宏达桑1=HR

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    6.几分钟后，油太多了，到出来。
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    7.加酱油，蚝油，糖，盐一点点，胡椒粉，翻炒一下
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    8.放啤酒，盖过鸭肉，中火转小火焖20分钟
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    9.水差不多好了，加腐竹，辣酱进入。这个时候试试鸭肉，觉得什么味缺了就补什么。原谅我不是专业人士，只能用这办法了。
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    10.在盖上煮3分钟左右就好了。

    • 小贴士

    鸭肉一定煮到出油，不然有腥味的哦，放啤酒焖的时候最好能焖上那么二三十分钟，不然不够入味的呢，而且鸭肉也比较硬，吃着牙疼。

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