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鱿鱼含有大量的蛋白质，和人体所需要的氨基酸，以及钙 磷 硒 钾等各种微量元素。能有效防止贫血，降低胆固醇 ，缓解疲劳。不过痛风、高血脂、肝病患者、胃脾虚寒者不宜食用。 食用鱿鱼之前一定要把鱿鱼清洗干净，把鱿鱼表皮上一层黑皮撕干净。这样做出来的菜品好看而且没有腥味！ 我做的是铁板鱿鱼。所以鱿鱼下锅后不需要炒太长时间。因为铁板上的余热会让鱿鱼越来越熟。 如果家里没有铁板的人。可以按照这个步骤把鱿鱼炒熟盛盘就可以了！
1、铁板鱿鱼须的特点是带有一定的烧烤味道。所以孜然粉是必不可少的调味料 一定要加。2、如果不爱吃辣的人就不要加郫县豆瓣酱！3、铁板鱿鱼圈的做法如同这个。4、这道菜不需要盐如果不吃辣不用豆瓣酱的就加盐
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