苦尽甘来

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  1.苦瓜用刀从中间切开，用小调羹把里面的仔和瓤掏空，放锅里煮三到五分钟，捞出用冷开水放上盐浸泡入味
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  2.紫薯煮熟剥掉外皮用调羹压成泥用蜂蜜拌匀
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  3.把调好的紫薯泥塞进苦瓜里，尽量塞紧点儿
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  4.把塞好的苦瓜切片装盘，抹上蜂蜜既可

小贴士

苦瓜煮好一定要用冷开水泡，不然苦瓜会变黄。塞紫薯泥时要塞紧些，切出来才好看，切时刀上抹点油就不会粘刀了