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重庆火锅底料

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作者: 一只青丝呀04

小技巧

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    6.爆香后的佐料加入适量的大骨头(没有就清水也可),加两勺醪糟(酒酿),大葱节熬上一小时也是
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    7.熬好后捡取大葱和香叶等,放适量的盐和鸡精,装在大盆里端上桌,可以煮菜吃了
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    8.准备一点自己喜欢吃的菜
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    9.(油碟)大蒜泥,芝麻油 少许白芝麻点缀一下
  • 小贴士

    火锅底料最好提前熬好,现熬现用其味道和香味都不是很浓郁,像重庆火锅底料都是前很久就熬好了的,而且基本都是老油。

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