六味煲鸡汤

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作者: 爱微风

用料

  • 党参
    2把
  • 枸杞
    2把
  • 玉竹
    2把
  • 淮山
    2把
  • 适量
  • 党参
    2把
  • 枸杞
    2把
  • 玉竹
    2把
  • 淮山
    2把
  • 适量
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小技巧

做法

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    7.起锅前下少许盐提味。
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    8.鸡夹起晾凉准备切块。
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    9.切成块状的鸡肉配上蒜蓉麻油汁,一汤两吃,无比美味。
  • 小贴士

    1、注意药材需要用过滤网的盆子洗净细沙。
    2、鸡一般水煮25分钟,鸡腿骨略带血丝是最香滑嫩的,不过时间视鸡的大小自行调整。
    3、如果喜欢吃鸡肉烂烂的,可以药材跟鸡一块煲,那样鸡汤更浓,鸡肉更入味。

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