素炒瓠子

做法

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  1.材料图：瓠子、蒜头。
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  2.适量薄荷，洗净备用。
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  3.瓠子刨去外皮，洗净。
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  4.将瓠子切成薄片。
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  5.锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。
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  6.锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。
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  7.起锅前下适量猪油、薄荷即可。

小贴士

这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道!