香菇豆豉蒸排骨

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  1.香菇提前泡发。
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  2.泡好的香菇过两道水洗干净，挤干水分切成片。
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  3.排骨清洗干净，切成小块。加进全部调料（葱叶子除外）。
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  4.把排骨和调料筷子拌均匀，再加进切好的香菇一起拌好。
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  5.倒进蒸碟，静放10分钟，（如果不赶时间可以稍微放长一些时间）。然后用蒸锅煮点开水，再把排骨架在水上面隔水蒸20分钟。