猪肉松

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  1.猪瘦肉清洗干净，凉水入锅，
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  2.煮至将沸时，撇去浮沫杂质
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  3.锅中加入姜片、花椒、八角和干辣椒小火煮40分钟。也可以用压力锅煮15分钟。
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  4.煮好后立即捞出在网筛中晾凉
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  5.稍微撕一下，成比较大条就行，筋膜的部分要剔掉。