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为了使这盘【清蒸大虾】的造型独特一些，选择了这个树叶形状的盘子，本来准备10个大虾，结果怎么放都不好看，就用了8只大虾烹制了这道佳肴。做法挺简单的，味道好极了。虾的做法多种多样，并且是老少皆宜，深受人们喜爱的美味之一。其中的盐水虾更是百吃不厌，但是制作盐水虾，对虾的要求比较严格，一是要选择活虾，二是个头不能太大，个头太大的很难入味。如果买到的是冰鲜虾，个头又偏大，又想品尝清淡的口味，可以试一试【清蒸大虾】，味道好极了！
1、蒜蓉料汁里一定用熟蒜和生蒜搭配。2、水开后才可以放虾。
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