浇汁土豆泥

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  1.原料图
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  2.将土豆的皮刮去洗净。
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  3.切成片，上屉大火蒸20分钟。
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  4.将蒸熟了的土豆放入锅里，用手勺碾压，同时加入1手勺的鲜汤调剂成稠稀相当的土豆泥备用；
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  5.碗中涂抹一成薄薄的植物油，将土豆泥放入碗中压实，上屉再蒸5分钟。