茨菇红烧肉

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  1.五花肉先汆水后洗净
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  2.锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色
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  3.倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色
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  4.加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火
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  5.大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。