锅贴豆腐

食材：猪瘦肉300克，香葱100克，植物油 油豆腐300克。调料：精盐，生抽，鸡精。方法：1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。3、备好油豆腐300克，4、将油豆腐切成两半，5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。6、将酿好的油豆腐放进油锅里，7、中火慢煎，途中翻面。8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，  使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。9、调入生抽，鸡精即成。

• 1小时
• 葱香
• 高级

• 热菜
• 煎
• 河南菜