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鲜肉包子全过程

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作者: 可慧殿下7

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    6.揉成光滑不粘手的面团，封上保鲜膜发酵两个小时。（我用的是揉面机所以很轻松，手揉的亲可要费点力气了。）
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    7.肉末加料酒、酱油、盐、胡椒粉、葱和两个鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲。
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    8.包菜事先放锅里翻炒成半熟放凉，加入到肉末里拌均匀。
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    9.发酵好的面团之间戳一个洞不回缩的话就发酵成功了。
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    10.把面团轻揉排气泡，切成小剂子。
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    11.擀成中间厚边薄的面片
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    12.中间勺上馅料
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    13.用拇指和食指不断的边捏褶子边顺时针往右拉
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    14.到最后之间会出现个小小的圆凹陷，像不像个漩涡？（我也是第一次包，没想到效果这么好，嘻嘻！）
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