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菜心猪肉馄饨

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作者: 雅逸殿下4

用料

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    6.然后把菜心加入肉馅中搅拌均匀后加入蚝油和鸡精和胡椒粉，在加入少许植物油搅拌均匀即可。
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    7.面醒发后揉一下。
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    8.擀成薄薄的面片。
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    9.然后切成梯形方块。
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    10.然后把馅放入切好的皮中，对折捏严，然后弯一下在捏，就成立馄饨。
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    11.把所有的皮都包成馄饨。
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    12.汤锅水开放入馄饨煮。
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    13.汤锅水开放入馄饨盖锅煮。
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    14.在等待馄饨熟的时候准备调味碗（香菜段、小香葱、生抽、醋、香油、虾皮、紫菜）。
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    15.煮至面片很透亮，肚子鼓起来就熟了。
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    16.然后下入菜心变色即可停火。
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    17.然后把碗中加入半碗煮馄饨的白汤。
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    18.然后把馄饨盛入碗中即可。

    • 小贴士

    1、馄饨有很多种，个人喜欢什么样的做什么样的，菜肉馄饨更适合早餐吃。
    2、自己做馄饨，皮一定要薄薄的，否则吃起来和饺子一样了。
    3、汤碗中也可以放点冬菜或者橄榄菜，味道也很好吃。
    4、或者用鸡汤、骨头汤更好一些，这次没有，用的是水。

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