香菜肉末豆腐

做法

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  1.豆腐，鲜肉，香菜都准备好．
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  2.把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用．
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  3.把锅烧热后倒入食用油．
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  4.把肉末先倒入锅中．
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  5.快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白．
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  6.把豆腐倒入锅中．
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  7.轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉．
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  8.倒入一点生抽．
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  9.加少量水．
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  10.开中火翻炒均匀．
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  11.撒上香菜段．
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  12.翻炒几下，加入少量盐，即可出锅．