油焖鸡翅

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  1.在鸡翅中一面划上一字花刀。
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  2.葱切段（葱多一点），姜切片，蒜压一下。
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  3.苏泊尔火红点不粘锅放火上加热。当火红点图案消失，变成实心红色时，温度约是180度，就可以开始烹饪了。
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  4.把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。
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  5.可以用木铲压一下，使其受热面增大。