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茄汁肉丝盖青椒

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青椒肉丝是一道很普通的家常菜了,今天同样是炒这个菜,不过肉丝里面加入了番茄酱,味道更丰富,颜色也更好看,为了突出肉丝,所以还把肉丝淋到了青椒的上面,这样显得更有食欲了!

作者: 醉曼郎5

小技巧

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    6.在一个小碗里调好水淀粉,加入一大勺的番茄酱,然后搅匀作为芡汁备用
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    7.锅里油烧热后,马上倒入肉丝煸炒
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    8.炒上色后,倒入提前拌好的芡汁
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    9.然后把炒好的肉丝也盛起来,淋到之前炒好的青椒上就可以了
  • 小贴士

    肉丝炒好后,可以直接将青椒倒进去混合翻炒出锅,这样分开摆只是为了好看!

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