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水煮鱼

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某人爱吃鱼但不能吃辣,我自己爱吃辣但不嗜吃鱼,偶尔做一次也一定要做成川味的,今天做一道不太辣的水煮鱼,满足有和我同样状况的吃货们~~ 首次发帖,大家鼓励为主,批评为辅哈~~ 感谢我四年的成都生活,教我享受美食~~

作者: 涵柔殿下6

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    6.锅里下葱姜蒜花椒炒香
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    7.加入秘籍--老干妈豆豉酱,香味一下子就出来了,颜色也变的好看了
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    8.加入水烧开,家里有高汤的话最好加高汤,那样味道会鲜美好多,水烧开后加点盐
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    9.下鱼片,将鱼片烫熟,煮的时间久了的话鱼肉就会老,不介意的话可以多煮一会
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    10.将煮好的鱼倒到铺好豆芽的盆子里,面上洒香菜段,熟花生碎锅中另起油,放入干辣椒段,花椒,烹一下,浇入盆中~~
  • 11.当当~~做好了,这样的水煮鱼鲜香又没有那么辣,适合某人的口味,可惜我还是怀念正宗川菜水煮鱼,满盆的飘的都是红辣椒,香辣香辣的感觉~~

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