豆腐卷

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  1.所需材料
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  2.把葱、姜切碎。胡萝卜先切成丝再切成小丁。把肉馅和葱姜碎、胡萝卜丁，放入盆里搅拌，入胡椒粉、盐、鸡精再次搅拌。
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  3.盆里放入鸡蛋二枚、干淀粉吃饭的勺四勺量一个方向充分搅拌。
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  4.一直搅拌均匀到起筋。
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  5.另起一小碗调好湿淀粉，备用。