大拌菜

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  1.紫甘蓝切丝拌入一勺盐，用手抓匀，反复揉搓几下。
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  2.彩椒切丝，黄瓜切丝，洋葱切丝备用。
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  3.将30ml陈醋，15ml生抽，5g白砂糖，3g花椒油，4g香油，少许鸡精调成料汁。
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  4.将紫甘蓝攥去水分，跟彩椒丝、黄瓜丝、洋葱丝拌匀后淋上调好的料汁。然后撒上香菜碎和碾碎的花生碎。
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  5.上桌后拌匀就可以吃了。