炸羊肉串

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  1.蛋清加50g面粉，适量的水，少许的油搅拌成薄糊备用。
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  2.羊肉切成3*2cm，厚0.5cm的片。
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  3.各种粉搅拌在一起。调料取一半（或看你的口味加减），和羊肉拌匀，腌渍入味。
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  4.腌渍好的羊肉用牙签穿成串，每串3-5片肉。
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  5.羊肉放到糊里上浆，不要太厚。