抹茶芝士蛋糕

做法

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  1.将材料奶油奶酪，黄油，牛奶隔水融化，搅拌均匀。
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  2.将抹茶粉，玉米粉，低筋面粉过筛到芝士糊中。
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  3.再加入蛋黄和35g细砂糖。
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  4.蛋白中粉三次加入70g细砂糖，打发至硬性发泡。
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  5.打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。
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  6.将面糊倒入模具中，我用的是6寸圆模和一个小烤碗，我这个明显没有搅拌均匀，赶时间懒了一下。。