下载APP
打开APP,查看视频做法>>

私房素烧腐竹

5.7万点赞 · 12收藏

5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.6万

今天给大家分享小版家的一道“环保又低碳”素烧腐竹。腐竹是国人很喜爱的一种传统食品,它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

作者: 邻家子平00

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.兑入素高汤大火烧开。
  • 点击查看大图
    7.用蚝油、生抽、老抽、细盐和调味,盖上锅盖小火煮约三四分钟。
  • 点击查看大图
    8.待锅内汤汁收剩下三分之一时,用湿生粉勾薄芡即可。
  • 小贴士

    ◎买来的干腐竹用温水泡1小时至没硬块没深色就可以了。

    ◎这道菜用到的素高汤是用大白菜煲的汤,汤汁比较清甜。如果用其它高汤可在菜中添加少许白沙糖。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活