腊肠炒荷兰豆

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  1.原料图。
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  2.荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。
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  3.下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。
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  4.烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）
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  5.留油锅，炒香配料。