9.2万点赞 · 3收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
甲鱼含有丰富的胶原蛋白，是*佳品又是大补之物。既开可炖汤又可爆炒。煲汤保留了甲鱼的原有的鲜美，是滋阴补肾的佳肴。红烧添加了佐料经大火爆炒色香味俱全，让人垂涎欲滴。在湖南逢年过节或丧葬嫁娶必有这道名菜，多以红烧为主。
灾宰杀好的甲鱼要用开水烫一下，撕掉表层的白膜，水分要烧干再放佐料，这才干香。
17.8万浏览
6.4万浏览
50.8万浏览 2120做过
48.1万浏览 1681做过
6.6万浏览 63做过
5.6万浏览 64做过
4.9万浏览 20做过
三餐分类菜单客户端