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最近昆明天气非常热，做菜做凉拌菜的时候特别多。这次做的凉拌黄瓜是用老品种黄瓜做的，这种老品种黄瓜可以像水果一样吃，也可以凉拌吃。凉拌的方法嘛，就和平时自己喜欢怎么拌吃就怎么吃一样，特别简单。
1、老品种黄瓜多会发苦，所以在洗净以后可以将尾部切去不用。2、黄瓜要现吃现拌，不能提前拌好，否则影响口感。
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