野菜窝窝头

做法

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  1.用温水把酵母化开，搅拌均匀
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  2.一瓢半荞面
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  3.用酵母水和面
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  4.用手揉成均匀的面团，盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大
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  5.面板上撒些荞面粉，搓成条状
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  6.切成一排排小剂子
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  7.拿出一个小剂子揉成小团团
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  8.拿来一个鸡蛋洗干净，用鸡蛋尖的那一头造型
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  9.用鸡蛋造型出一个个小窝窝头
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  10.所有的剂子都以此类推，一堆小窝窝头就诞生了
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  11.蒸锅或者电磁炉蒸10分钟
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  12.野菜洗干净（记住一定要清洗干净），我用的是平时的蘸酱菜
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  13.野菜剁碎
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  14.倒入酱油凉拌醋（或者陈醋白醋）辣泼子（或者辣椒油，辣椒油的话需要加点盐。因为辣泼子已经含盐就不用再加了）
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  15.蒸好的窝窝头放入盘子内，放上拌好的麻辣野菜
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  16.很漂亮吧，辣椒油的程度自己掌握
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  17.做了几盘三口人没够吃西西

小贴士

这里面的辣泼子可以换成辣椒油，  因为辣泼子本身里面有盐就不用放了  辣椒油加少量的盐就ok了
不吃辣的也可以不放西西